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吃完這5款臺灣小吃,你才算來過臺灣~!

融合了閩南、潮州、客家、日本等地的飲食文化。
臺灣的食物包羅萬象


融合了閩南、潮州、客家、日本等地的飲食文化


它可以被看作是亞洲的美食天堂~


你怎么會錯過這個名單?!


快收起來!去臺灣吃飯吧!


· 鹵 肉 飯



名店:金鳳鹵水(臺北)、達賴小餐廳(臺北)、矮仔鹵水飯(北投)、圓鹵水飯(饒河街夜市)、胡須張鹵肉飯(寧夏夜市)、財神鹵水(臺中)、阿富鹵水飯(新竹)等。


桌面紅燒豬肉飯,紅燒豬肉多汁,肥美不油膩,起泡飽滿的米飯吸收了腌汁的精華。另外,香酥可口的泡菜又甜又咸,不能拒絕。


·牛 肉 面



名店:林東芳牛肉面(臺北)、世紀正宗牛肉面(臺北)、老張牛肉面(臺北)、段春珍牛肉面(新竹)、永康牛肉面(臺北)、祥源牛肉面(高雄)、真善美牛肉面(臺北)、牛店(臺北)、滿庭芳牛肉面(臺中)、72牛肉面(臺北)等。


臺灣被稱為牛肉面王國。街頭巷尾隨處可見牛肉面店,臺灣牛肉面結合了當地美食的精髓,形成了自己獨特的特色。湯頭豐盛可口,面筋、牛肉/牛肉筋塊都是真的,捕捉到的食物口,如果游客在臺灣不吃一碗牛肉面,會更感到遺憾。


· 蚵 仔 煎



名店:賴記蚵仔煎(臺北寧夏夜市)、七佳蚵仔煎((臺南花園夜市)、海浦玨芙蓉(花蓮)、王記蚵仔煎(新竹)、青泉(臺北西街夜市)等。


油煎是許多大陸游客熟悉的小吃。據說鄭成功打敗荷蘭人時,荷蘭人大發雷霆,把米糧都藏了起來。鄭軍簡單地拿著當地的材料,加水攪拌,然后用油煎成薄煎餅。出人意料的是,它們流傳到后世,成為臺灣的一種流行小吃。現在他們會加雞蛋和大蒜葉,這樣更香~


·珍珠奶茶



名氣店家:春水堂(總店臺中)、陳三鼎(臺北)、樺達奶茶(高雄)、天仁名茶-茶趣、墾丁蛋蛋奶(墾丁)、翰林茶坊(臺中)、50嵐等。


珍珠奶茶是臺灣飲料業的著名代表。據說它起源于臺中著名的泉水館。早春水館用搖杯泡茶,搖泡茶,發明了泡紅茶,后來又加入了珍珠狀粉末,于是珍珠奶茶誕生了。濃香的奶茶遇上了q彈珍珠。這種香味濃郁、耐嚼的奶茶很快風靡臺灣乃至世界。


· 虱 目 魚



名氣店家:阿憨咸粥(臺南)、周氏蝦卷(臺南)、阿財虱目魚肚(臺北)、新站虱目魚專賣店(花蓮)等。


虱子是臺灣常見的食用魚。它營養豐富,價格便宜。吃的方法多種多樣。虱子粥、虱子魚丸、虱子魚肚等都是很受歡迎的美食。它們在夜市和餐桌餐廳都有售。臺南還有臺灣唯一的“虱子魚主題博物館”,好玩又好吃。

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